“Irasshaimase!” esta é a primeira coisa que ouvimos mal entramos no Michizaki. Expressão japonesa que nos convida a entrar e a sentirmo-nos em casa. E, de facto, ao atravessarmos a porta é mesmo isso que sentimos. Somos recebidos por um staff alegre e conhecedor que nos irá guiar por uma descoberta de sabores únicos e variados. Localizado no centro histórico da cidade de Braga, o Michizaki tem um espaço moderno, acolhedor e de uma decoração bastante simples.
O Michizaki é um restaurante Japonês que tem no Izakaya a sua principal inspiração. Este estilo é aquilo a que nós por cá chamamos de “petiscos”. O menu é sazonal e centra-se na exploração de sabores vindos do Japão, tendo o compromisso de em pequenos pratos nos dar a conhecer um mundo distante e aventureiro.
Não só de petiscos é feito este Michizaki. Ao almoço, por um preço bem em conta, servem-se “Bento-Box”, caixas tradicionais compostas por pequenos compartimentos que oferecem uma variedade de “petiscos” de uma vez. Existem três versões, de carne, de sushi ou vegetariana. O Sushi também está presente na ementa e é de elevada qualidade, existindo diariamente uma grande diversidade de peixes.
Tendo uma inspiração bastante tradicional naquilo que são os sabores que compõem o menu, a cozinha do Michizaki consegue, de uma forma natural, trazer-nos sofisticação e conforto em cada pratinho. A não perder este portal de gastronomia japonesa vinda de bem lá de longe.
A título de curiosidade, o painel por trás do balcão, tal como o menu, muda consoante as estações do ano e é da autoria da ilustradora bracarense Little Black Spot.
Informações úteis
Rua Dom Frei Caetano Brandão, 169
4700-031
Braga
253086587
michizaki.braga@gmail.com
www.michizaki.pt
https://www.facebook.com/michizaki.braga/
https://www.instagram.com/michizaki.braga/
Horário
Ter-Qui: 12:30-14:30 | 19:30-23:00
Sex-Sáb: 12:00-14:30 | 19:30-23:30
